Ristorante e Bar

Il nostro ristorante “Belvedere” offre una cucina leggera e raffinata, caratterizzata dal sapiente utilizzo di ingredienti con pochi grassi e da rapide cotture che cercano di alterare il meno possibile i sapori. Un delizioso pranzo o una romantica cena saranno assicurati non solo dall’unicità dei sapori, ma anche dalla bellezza del panorama e dai suggerimenti del nostro sommelier, in grado di soddisfare anche il cliente più esigente grazie ad un’attenta selezione delle più interessanti etichette nazionali.

La nostra cucina

La nostra chef Libera reinterpreta con misurata creatività i piatti della tradizione mediterranea, privilegiando tra gli ingredienti il pesce e le verdure del nostro orto. La sua cucina leggera e raffinata ben si combina con la filosofia del benessere che ispira la nostra SPA.

I nostri bar

Gli snack-bar sulla piscina e sulla spiaggia sono ideali per una pausa gustosa durante il giorno, mentre la sera gli eleganti spazi del salone o la rotonda immersa nel verde invitano ad una tranquilla lettura o ad una piacevole conversazione sorseggiando le fantasiose creazioni dei nostri barman.

Mappa

La Chef

Dopo una vita intera trascorsa ad esplorare le vie del gusto, ottenendo lusinghieri riconoscimenti (è stato il primo chef ischitano premiato con una stella Michelin), Libera si muove con consumata maestria tra ingredienti semplici e ricette note all’apparenza, che nelle sue mani diventano altro, creando momenti emozionanti.

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