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La Cucina Delle Donne al Ristorante Belvedere

Convinti anche noi che l’uomo sia l’unico animale che vuole che il suo cibo sia non solo “buono da mangiare” ma anche “buono da pensare”, organizzeremo una serie di incontri al femminile non solo per gustare insieme, ma anche per conoscere il punto di vista di alcune delle chef più stimate.

Chef ospite

Michelina Fischetti di Oasis Sapori Antichi a Vallesaccarda

Menù 1 ottobre 2022

Crostino con pomodori arrostiti, mousse di mozzarella e granella di pistacchi

Raviolo crudo di pesce azzurro farcito con gamberi rosa al profumo di mandarino verde

Polpo arrostito con semolino al limone, pomodorini confit, olive nere e capperi

Manicotti di Leonessa con pomodorini datterini al forno, origano selvatico e cacio ricotta irpino

Coniglio con olive, amarene selvatiche e spinacino

Sgroppino al limone con fogliolina di menta

Bavarese di ricotta con gelatina di melograno, crumble di frutta secca e sorbetto di mandarino

Vini consigliati

Kalimera Cantine Cenatiempo
Terrazze di Levante Cantine Mazzella

Per informazioni e prenotazioni scrivere una e-mail a info@excelsiorbelvedere.it
o telefonare al numero +39 081 99 15 22

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