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Restaurante e Bares

O nosso restaurante “Belvedere” oferece uma cozinha leve e refinada, caracterizada pelo uso sábio de ingredientes com baixo teor de gorduras e cozimento rápido, que busca alterar os sabores o mínimo possível. Um delicioso almoço ou jantar romântico será garantido não apenas pela singularidade dos sabores, mas também pela beleza do panorama e pelas sugestões do nosso sommelier, capaz de satisfazer até os clientes mais exigentes, graças a uma cuidadosa seleção das mais interessantes etiquetas nacionais.

A nossa cozinha

O nosso chef Libera reinterpreta os pratos da tradição mediterrânea com mensurada criatividade, favorecendo peixes e vegetais da nossa horta como ingredientes. A sua cozinha leve e refinada combina-se bem com a filosofia de bem-estar que inspira nosso SPA.

Nossos bares

Os snack-bares na piscina e na praia são ideais para uma pausa saborosa durante o dia, enquanto à tarde os espaços elegantes do salao ou a rotunda cercada pela vegetação do parque convidam a uma leitura tranquila ou a uma conversa agradável saboreiando as criações imaginativas dos nossos barmen.

Mappa

A nossa chef

Depois de uma vida inteira explorando os caminhos dos sabores, obtendo prêmios lisonjeiros (ela foi a primeira chef ischitana premiada com uma estrela Michelin), Libera move-se com habilidade consumada entre ingredientes simples e receitas aparentemente conhecidas, que em suas mãos se tornam outro, criando momentos emocionantes.

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