Pasta zuccchine e gamberi

Uma homenagem aos sabores do Mediterrâneo

Uma sala arejada, à qual as grandes aberturas e cores suaves dão um brilho mediterrâneo acolhedor, e um terraço panorâmico, com vista para o parque, a piscina e o Golfo de Nápoles, enchem a vista enquanto os pratos do chef Libera deliciam o paladar. Iovine, preparado com estudo, qualidade e paixão, servido com atenção ao detalhe e empatia espontânea, enriquecido por maravilhosas histórias culinárias para uma viagem intelectual e sensorial.

Para informações e reservas escreva um e-mail para info@excelsiorbelvedere.it

No coração da nossa cozinha está a fonte dos sabores: o Mediterrâneo floresce através de ingredientes beijados pelo sol e carinhosamente cultivados no fértil solo vulcânico pelos produtores da nossa região. O nosso restaurante celebra os dons da natureza e também os artesãos que os sublimam. Aberto para o almoço das 13h00 às 14.30 e para jantar das 19h30 às 21h30 (nos meses de julho e agosto das 20h00 às 22h00)

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Nosso chef Libera Iovine

Depois de uma vida inteira explorando os caminhos dos sabores, obtendo prêmios lisonjeiros (ela foi a primeira chef ischitana premiada com uma estrela Michelin), Libera move-se com habilidade consumada entre ingredientes simples e receitas aparentemente conhecidas, que em suas mãos se tornam outro, criando momentos emocionantes.

Transmitindo emoções

Uma cozinha requintada sem ser sofisticada, que a nossa chef transmite com sucesso não só à sua equipa, mas também aos nossos hóspedes que pretendem enriquecer as suas férias com uma experiência única, graças à sua abordagem didáctica extremamente prática e natural benevolência.

Pasta zuccchine e gamberi

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