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Pasta zuccchine e gamberi

Eine Hommage an die Aromen des Mittelmeers

Ein luftiger Raum, dem die großen Öffnungen und sanften Farben eine einladende mediterrane Helligkeit verleihen, und eine Panoramaterrasse mit Blick auf den Park, das Schwimmbad und den Golf von Neapel, füllen die Aussicht, während die Gerichte des Küchenchefs Libera den Gaumen erfreuen. Iovine, zubereitet mit Studium, Qualität und Leidenschaft, serviert mit Liebe zum Detail und spontanem Einfühlungsvermögen, angereichert mit wunderbaren kulinarischen Geschichten für eine intellektuelle und sinnliche Reise.

Für Informationen und Reservierungen schreiben Sie eine E-Mail an info@excelsiorbelvedere.it

Im Zentrum unserer Küche steht die Geschmacksquelle: das Mittelmeer drückt sich voll und ganz durch die Zutaten aus, die von der Sonne geküsst und von den Produzenten unserer Region liebevoll im fruchtbaren vulkanischen Boden kultiviert werden. Unser Restaurant feiert die Gaben der Natur sowie die Menschen, die sie sublimieren. Zum Mittagessen von 13.00 bis 14.30 und zum Abendessen von 19.30 bis 21.30 Uhr geöffnet (in den Monaten Juli und August von 20.00 bis 22.00 Uhr)

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Unsere Köchin Libera Iovine

Nachdem Libera ein Leben lang stets daran interessiert war, die verschiedenartigsten Geschmacksrichtungen zu erkunden und besondere Auszeichnungen erhielt (erster Michelin Stern für eine ischitanische Köchin), bewegt sie sich nun mit großem Geschick zwischen „einfachen“, natürlichen Zutaten und traditionsreichen Rezepten. In ihren Händen werden sie zu etwas anderem, und zu etwas, das auch die Gefühle berührt.

Emotionen vermitteln

Eine raffinierte aber nicht überfeinerte Küche, die unsere Köchin nicht nur ihrem Team erfolgreich vermittelt, sondern auch unseren Gästen, die ihren Urlaub mit einem einzigartigen Erlebnis dank ihres äußerst praktischen didaktischen Ansatzes und ihrer natürlichen Gewogenheit bereichern können.

Pasta zuccchine e gamberi

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